ИнтернетСухие плоды многолетнего кустарника из семейства сумаховых. Второе название - уксусное дерево. Дело в том, что в листьях этого дерева полным . ИнтернетЧто такое сумах Сумах (sumac) – молотые ягоды уксусного дерева. Сбор ягод проходит в конце сентября. С одного дерева можно собрать до плодов. В .
Вкусный Израиль. Гастро туры. Об авторе. Что такое Сумах Сумак. Чрезвычайно Полезная Специя. Всё, что вы хотели знять о восточной специи по имени Сумах. Что это такое, откуда берётся, куда её добавляют и почему иранцы посыпают им мясо. Сумак Сумах — это одна из самых популярных специй восточной кухни.
Родом она из Сирии. Оттуда и ее название, которое с сирийского переводится, как красный. На вкус — кисленькая и без какого-либо ярко выраженного аромата.
Похожие публикации
На цвет - красно-коричневая, даже багровая. Иногда ее используют вместо лимонного сока, тамаринда и уксуса, а само дерево сумаха называют уксусным деревом.Иногда даже готовят кисленький лимонад. Не из лимонов, а именно из сумаха. Что такое сумак. Существует более видов этих деревьев. Почти все пригодны для приготовления специи. Эти деревья в основном растут на всей территории Средиземноморья. Некоторые сорта произрастают и в северной Америке, хотя там из них не готовят специю, так как плоды тех видов очень похожи на другие ядовитые плоды.
Иногда сумах путают с барбарисом или приписывают к его семейству. Это ошибка. Вы наверняка встречали сумах. 
В Израиле в киосках шуармы ею посыпают салат из свежего лука. Не только для вкуса, но и для пользы организму.
Ягоды сумака, ещё не перемолотые. В магазине Тавлински. Полезные свойства сумака. Сумак обладает отличными свойствами антиоксиданта, что очень ценится и в медицине, и в косметологии. В народной медицине сумак используется для лечения диареи, ревматизма, паралича, подагры и обычной простуды.
Можно развести специю сумак в воде и выпить, что поможет справиться с цингой, опухолями и при дизентерии. Также, сумак способен очистить организм от токсинов и вредных шлаков, привести в норму пищеварительную систему, особенно при сахарном диабете. Но, самое главное достоинство сумака - он помогает балансировать уровень холестерина в крови и не даёт жиру осесть в сосудах.
Даже врачи кардиологи советуют пользоваться сумаком. У нас в Израиле выходцы из Ирана, на столе которых всегда много жирного мяса, всегда посыпают мясо сумаком. И арабы тоже им пользуются, посыпая его на мясо и добавляя его в салаты.
Сумак на рынке. 
Но это не качественный сумак. Куда добавляют сумак. Сумак очень популярен в сирийской, ливанской, турецкой, иранской и израильской кухне. Его можно найти и на кавказкой кухне, где обычно используется в качестве приправы для шашлыков. Израильская кухня использует сумак для маринадов, супов, салатов, мясных и рыбных блюд.
Эта специя чудесно сочетается с другими восточными приправами, такими как тимьян, мускатный орех, кориандр, зира, гвоздика кунжут и другие. Ее можно использовать, как и в сыром виде в большенстве случаев , так и тушить, варить и жарить.
В Израиле например, готовят салат из колец свежего лука, щедро заправленных сумаком и оливковым маслом. Так же, заправляют ею салат из огурцов с укропом. Сумаком можно посыпать лабане арабский йогурт , посыпать на авокадо, добавлять в тхину и многие другие блюда.
Обычно сумак заменяет лимонный сок для салатов. Хотя лимон тоже очень полезный, поэтому можно взять половину нужного количества лимона и дополнить его сумаком. Будьте осторожны. 
Не покупайте сумак перетертый в порошок, и особенно такой, в котором видны белые крупинки, благодаря которым сумак приобретает сиренево-розовый цвет как на фото сумака на рынке - это плохой сумак.
Таким образом, недобросовестные продавцы и производители, разбавляют его мусором, а кислоту компенсируют лимонной кислотой. Качественный сумак. Хороший сумак должен выглядеть как на этом фото - неперемолотый в порошок, а в виде хлопьев. И цвет более багровый. Хлеб намазанный Лабане арабский йогурт с луком и сумаком.
Фукачча с грудками цыплят в сумаке. Рыбные кебабы с пюре и лабане с сумаком. Подпишитесь на мой Фейсбук или Инстаграм Там можно общаться напрямую и вы не пропустите новые рецепты и статьи. Для подписки нажмите на фото. Поделиться в соц.
Curiosity about life in all its aspects, I think, is still the secret of great creative people. Ещё продукты Ещё рецепты Читать еще. Tilda Publishing. Фалафель — настоящий израильский. Салат Хумус с томатами Черри. Жареное мясо на зеленом салате с клюквой и соусом тахини.
Сфиндж — марокканский пончик с дырочкой. Подписывайтесь на мой instagram. Иля Антеби. Профессиональный кулинар. По вопросам сотрудничества, рекламы и по личным кулинарным вопросам обращайтесь на мейль hilaan12 gmail. Made on.
In this section, you can see how words and expressions are used in different contexts using examples of translations made by professionals. The Contexts section will help you learn English, German, Spanish and other languages. Here you can find examples with phrasal verbs and idioms in texts that vary in style and theme.
Examples can be sorted by translations and topics. Learn foreign languages, see the translation of millions of words and expressions, and use them in your e-mail communication. Accurate document translation. Log In or Register.
English French German Spanish Ukrainian. Topic: all Informal speech Politics and economics General Banking 55 Internet 24 Software 17 Science and journalism Книга - лучший подарок. The book is the best present. Мой сын со мной, и это лучший подарок , который Бог мог мне сделать, но мое сердце болит за тех, кто был убит.
My son is with me and this is the greatest gift God could do for me but my heart aches about those killed. Ты делаешь ему самый лучший подарок. Girl, you are giving him the best gift there is. Я привезу тебе лучший подарок. Но правда в том, когда я смотрю на него, я вспоминаю что он тот парень который подарил мне самый лучший подарок в моей жизни.
But the truth is, when I look at him, I am reminded that he is the guy who gave me the single greatest gift in my life. Но вы уже преподнесли мне самый лучший подарок , Виктория. Это лучший подарок , который я могу себе подарить.
Best gift I ever gave myself. Думаю, я заслужил это, дав парню лучший подарок в его жизни. I guess I deserve it for giving the guy the best gift of his life. Каждый день я приносил красивые цветы, и ставил их в ее комнате, и она сделала мне самый лучший подарок , который только бывает во всем мире.
И вы можете подарить кому-то - четыре часа времени без помех; это лучший подарок , который вы можете сделать на работе. And you can give someone - giving someone four hours of uninterrupted time is the best gift you can give anybody at work.
Буду честен: ты — мой лучший подарок на Рождество. Truly you are the greatest gift this Christmas. И сейчас время встать и делать мою работу, потому что отцовство - лучший в мире подарок. Я получила самый лучший свадебный подарок , двух прекрасных маленьких деток.
I got the best wedding present ever two perfect little babies. Милый, кажется твой лучший друг Том вручает своей подруге подарок. Но работодатели также быстро узнали, что лучший вид трудового договора - это тот, который предлагает служащему не только фиксированный контракт, но и возможность премиальных выплат, своего рода подарок за хорошую работу, которая вне условий договора.
But the employers also quickly learned that the best kind of employment contract is one that offers employee not just a fixed contract, but also the possibility of a bonus, a sort of gift for good performance that is outside of any contract provisions. Он лучший игрок в нашей команде.
He is the best player on our team. Спасибо за твой подарок. Thank you for your present. Если верить этому путеводителю, это самый лучший ресторан здесь. According to the guidebook, this is the best restaurant around here.
Том потратил все свои деньги, чтобы купить Мэри подарок к Рождеству. Tom spent all the money he had to buy Mary a Christmas present. Это самый лучший индийский ресторан во всём Токио. This is the best Indian restaurant anywhere in Tokyo. Translation examples in context are collected automatically from many open sources using search technology based on bilingual data.
If you find any inaccuracies or have comments on the text, use the "Report an issue" option or write to us. Translation bot Translate in Telegram Join for free. You must be logged in to add to Favorites Log In or Register.
OK By continuing to use this website you agree with our use of cookies. We and our partners will collect data and use cookies for ad personalization and measurement. Learn how.
Сумах (Сумах дубильный, Сумак) kneel.gssfinder.ruПоделиться:
Leave a Reply